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牛乳と玄米の食べ合わせは?!

2014/06/10 13:12

健康食品の玄米がカルシウムを阻害?!

玄米 牛乳
玄米 食べ合わせ

牛乳 食べ合わせ

玄米の胚芽や表皮にはフィチン酸という毒素の排出作用を持つ物質が豊富です。

フィチン酸は強力な抗酸化作用の働きで活性酸素の発生を抑制、血中コレステロールの低下、ガン予防、抑制を可能にすると言われています。

ですが、このフィチン酸は排出作用がとても強力で、牛乳に含まれているカルシウムなどの必須ミネラル成分と強く結合するために、その吸収を阻害します。

実際に玄米食を続けている人には、ミネラル欠乏症の人が少なくないようです。

ですが、発芽玄米なら大丈夫です!

フィターゼという酵素が、フィチン酸とミネラル成分を分解しミネラル欠乏症を改善できます。

フィチン酸を多く含む食品は玄米の他に、ゴマ枝豆があげられます。

カルシウムは吸収されにくい栄養素なので食べ合わせには注意が必要ですね!

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コメント

No title

うさぎさん、こんにちはー!!
食べ合わせが、マイナスに作用することもあるんですね。
友人が、牛乳にきな粉とすりごまを入れて飲んでましたけど、
それを私も真似して飲んだことがありますけど
それも、もしかしたら、カルシウム的には、
ダメなのかもしれないですね。
勉強になりました^^
ポチっとして帰りますね~♪
  • ☆にゃにゃう☆
  • 2014-06-11 01:17
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Re: No title

にゃうにゃうさん、こんにちは♪
コメント有難うございます(*^_^*)
何の栄養を摂取したいかによって、
食べ合わせは注意した方がいいですよね!
ましてや、安物の牛乳は元々ほとんど栄養がないので
牛乳選びも大切ですね!!
いつもポチ有難うございます❤
  • うさぎ
  • 2014-06-11 14:03
  • URL
a
b

No title

とても魅力的な記事でした。
また遊びに来ます!!
  • 履歴書の書き方
  • 2014-07-24 10:29
  • URL
a
b

履歴書の書き方さん へ

はじめまして!
コメントありがとうございます!

嬉しいお言葉ありがとうございます(*´▽`*)

  • うさぎ
  • 2014-07-24 12:59
  • URL
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